PUDING GREEN TEA SELASIH 

 

Puding dengan warna cantik yang menggunakan green tea bubuk seperti ini bisa menjadi pilihan untuk dessert atau hidangan penutup saat sajian makan malan dirumah. 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan I:
1.000 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli instan bubuk
150 gram gula pasir
1/2 sendok teh green tea bubuk
1/2 sendok teh selasih, rendam, tiriskan
1/4 sendok teh garam

Bahan Ii:
300 ml susu cair
1 sendok teh agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli instan bubuk
30 gram gula pasir
1/8 sendok teh esen almon

Cara Pengolahan :

1. Bahan I: campur susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir, green tea bubuk, selasih, dan garam. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Angkat, tambahkan selasih. Aduk sampai selasih menyebar.
2. Tuang ke dalam cetakan silikon 1/2 lingkaran. Setinggi 3/4 cetakan. Biarkan setengah beku.
3. Bahan II: rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan esens almon. Aduk rata. Angkat. Tuang di atas bahan I setinggi 1/2 cm. Bekukan.
4. Hias.

Untuk 15 potong.

Saran :
Jangan sampai selasih mengumpul di satu tempat karena akan membuat puding tidak mengeras.