ES BELIMBING SELASIH

Paduan belimbing dengan selasih sangat pas bila di jadikan sajian es. Yuk, kita buatkan untuk sajian keluarga untuk berbuka puasa. Pasti lebih lengkap. Selamat mencoba.

Bahan Sirup Gula:
600 ml air
150 gram gula pasir

Bahan:
300 gram belimbing, diblender halus, disaring
2 buah jeruk nipis, diambil airnya
200 gram belimbing, dipotong-potong
1 bungkus nata de coco
2 buah ketimun, dikeruk panjang
1 sendok teh selasih, direndam dalam air dingin

Bahan Pelengkap:
30 ml sirup stroberi
30 ml susu kental manis

Cara membuat:

1. Sirup gula, rebus air dan gula pasir dengan api kecil sampai mendidih. Angkat.
2. Tambahkan blenderan belimbing dan air jeruk nipis. Aduk rata. Bekukan dalam frezzer. Keruk kasar.
3. Tata belimbing, nata de coco, ketimun, dan selasih. Beri kerukan es belimbing.
4. Sajikan dengan sirup stroberi dan susu kental manis.

Untuk 4 porsi

ES CAPUCCINO CINCAU

Kalau selama ini Anda hanya bisa menikmati minuman berbbubble kalau membeli di luar, sekarang saatnya membuat sendiri. Ternyata tak sulit, kok. Anda pasti bisa membuatnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 bungkus cappuccino bubuk
50 gram susu bubuk cokelat( misal, milo)
100 ml air dingin
50 gram gula pasir
25 ml susu kental manis putih
600 gram es batu, dipecahkan

Bahan Bola-bola Sagu:
100 gram tepung sagu
1/4 sendok teh kopi instan bubuk
50 ml air hangat
1 sendok makan gula tepung

Bahan Pelengkap:
200 gram cincau hitam, diparut dengan parutan keju
2 sendok makan susu kental manis cokelat

Cara membuat:

1. Bubble, aduk rata tepung sagu, kopi instan bubuk, air, dan gula tepung. Bentuk bulat-bulat kecil. Rebus di dalam air mendidih hingga terapung. Masukkan dalam air es.
2. Blender halus cappuccino bubuk, susu cokelat, air, gula pasir, susu kental manis, dan es batu.
3. Sajikan blenderan cappuccino, bola-bola sagu, dan pelengkap.

Untuk 4 gelas

ES MANGGA AGAR MARKISA

Setelah menikmati sajian yang berat dan berlemak pasti terasa sangat segar jika disajikan minuman yang meyegarkan seperti es mangga dengan agar-agar dan buah markisa ini. Agar tak penasaran bagaimana rasa segarnya sajian ini? Langsung kita coba yuk...!


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Agar-agar:
1/2 bungkus agar-agar bubuk
75 gram gula pasir
400 ml air
2 tetes pewarna merah
2 tetes pewarna hijau

Bahan:
2 buah (500 gram) mangga setengah matang, dipotong-potong
200 ml sirup markisa
400 ml air
3 buah markisa, diambil buahnya
250 gram es batu untuk pelengkapnya

Cara membuat:

1. Agar-agar, rebus agar-agar bubuk, gula pasir, dan air sambil diaduk  sampai mendidih. Bagi 2 bagian, satu bagian ditambahkan pewarna merah, sisanya ditambahkan pewarna hijau. Aduk masing-masing warna.  Tuang masing masing warna di loyang kotak, bekukan. Potong-potong kotak 1x1cm.
2. Larutkan sirup markisa di dalam air. Masak sampai mendidih. Matikan api.
3. Tambahkan mangga. Aduk rata angkat dan dinginkan.
4. Sajikan bersama markisa, potongan agar-agar. Dan es batu.

Untuk 5 porsi

PEACH ORANGE PUNCH  

Minuman segar bernama peach orange punch seperti ini sangat pas untuk Anda sajikan pada kesempatan istimewa seperti pesta akhir tahun, arisan, atau pesta kecil yang sedang Anda rencanakan. Sebaiknya es batu dan minuman bersoda Anda campurkan sesaat akan dinikmati.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram peach kaleng, blender halus
300 ml jus peach
3 botol minuman jeruk
200 ml jus mangga
2 kaleng soda water
900 gram es batu

Bahan Sirup:
150 ml air
150 gram gula pasir

Cara membuat:

1. Sirup, campur bahan sirup. Masak tanpa diaduk hingga gula larut. Dinginkan.
2. Campur peach blender, jus peach, minuman jeruk, jus mangga, dan sirup. Aduk rata.
3. Sajikan dengan soda water dan es batu.

Untuk 6 gelas

SPICY LEMON SQUASH  

Minuman segar memang banyak dicari untuk sajian pesta. Salah satunya menu spicy lemon squash ini yang mungkin pas untuk sajian pesta Anda bersama keluarga maupun teman.

Bahan:
750 ml air
100 gram jahe, bakar, memarkan
3 butir kapulaga
10 cm kayumanis
3 butir cengkeh
200 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
50 ml air jeruk lemon

Bahan Pelengkap:
200 gram es batu
500 ml soda tawar

Cara membuat:

1. Rebus semua bahan kecuali air jeruk lemon sampai mendidih dan beraroma dengan api kecil. Angkat dan tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
2. Sajikan dengan es batu dan tuang dengan soda tawar. Sajikan dingin.

Untuk 5 porsi

ES SIRSAK NANAS  

Minuman segar yang mengombinasikan buah nanas dengan daging buah sirsak ini memiliki tingkat kesegaran yang tiada tara. Minuman bersoda yang dipadukan dengan sirup valili yang harum sangat pas dalam satu sajian yang dingin dan menyegarkan ini.


Bahan-bahan/bnumbu-bumbu:
250 gram daging sirsak, dipotong-potong
250 gram nanas, dipotong-potong
100 gram nata de coco
50 ml sirup vanili
300 ml air es
2 kaleng minuman bersoda tanpa warna
200 gram es batu

Cara membuat:

1. Campur sirsak, nanas, nata de coco, sirup vanili, dan air es. Aduk rata.
2. Sajikan bersama minuman bersoda dan es batu.

Untuk 4 porsi

RUMPUT LAUT JERUK  

Minuman segar yang terbuat dari rumput laut pasti menjadi sajian yang ditunggu-tunggu. Teksturnya yang lembab dan sedikit renyah ini membuat kehadirannya selalu disukai. Yuk, coba membuat sajian dingin yang menyegarkan ini untuk mengusir rasa haus dan dahaga.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram rumput laut, direbus, dipotong-potong
100 gram kelapa muda, dikeruk lebar
4 buah stroberi, dipotong 4 bagian memanjang
100 gram nanas, dipotong-potong
150 gram gula pasir
300 ml air
1 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok teh selasih, direndam
400 gram es serut

Cara membuat:

1. Rebus gula pasir dan air sampai larut. Angkat. Dinginkan. Tambahkan air jeruk nipis
2. Masukkan  rumput laut., kelapa muda, stroberi, nanas. Aduk rata.
3. Sajikan bersama es serut.

Untuk 4 porsi